鸟与史料——鹌鹑

鹌鹑，包括本草纲目在内的许多史料对其有许多错误的描述，尤其对于平时不高飞翱翔以及笨重的体形等不敢相信它们能远飞，故以化生解说，见于诸多记载。

日本鹌鹑

鹌鹑，诗经鄘风鹑奔章作鹑，曰：“鹑之奔奔，鹊之彊彊。”

元代朱公迁撰诗经疏义曰：“鹑，（音安）属。奔奔疆疆，匹飞则相随之貎。”

有关鹌鹑史料，宋代之埤雅、尔雅翼，明代李时珍撰本草纲目等，均将鹌鹑当作二鸟名，将鹌、鹑各有释名。本草纲目曰：

“鹑，性醇，窜伏浅草，无常居而有常匹，随地而安。庄子所谓，圣人鹑居是矣。其行遇小草即旋避之，亦可谓醇矣。

鹑，大如雏，头细而无尾，毛有斑点。其性畏寒，其在田野则群飞，昼则草伏。

鷃，不水处，可谓安宁自如矣，故亦称鸋。庄子所谓腾跃不过数仞，不翔蓬蒿之间者也。张华注禽经谓之篱鷃，则此。鹌则鷃音之转也。

鷃，候鸟也。常晨鸣如，趋民取麦，行者以为候。春秋运斗枢云：“立春雨水，鹌鹑鸣，是矣。”

鹌与鹑，雨物也。形状相似，俱黑色，但无斑者为鹌也，今人总以为鹌鹑名之。”

鹌鹑，在古籍见诸多异名：

1. 鴽 尔雅释鸟：“鴽，鴾母。”
2. 鹌 大戴礼记：“鴽，鹌也。”
3. 汉代郑庚成撰礼记注：“鴽，谓之（音安）。”
4. 母礼记注：“鴽，鴾母（音谋母）。”
5. 牟无 礼记注：“鴾母，舍人云，母作无，谓牟无也。”
6. 老扈 汉代蔡邕撰独断，注云：“老扈，鷃也。”
7. 鷃鷃 汉代贾陆撰左传注：“老扈，鷃鷃也。”
8. 鶛 晋代郭璞撰尔雅注：“鹑，其雄名鶛（音皆）。”
9. 痺 尔雅注：“鹑，其牝名痺（音卑）。”
10. 鳼 尔雅注：“鹑之子雏，名鳼（音文）。”
11. 鸋 尔雅注：“鴽之子雏，名鸋（音宁）。”
12. 鹩 宋化邢昉撰尔雅疏：“鹑，一名鹩。”
13. 禽经注：“鹩（音如），关东谓之鹑。”
14. 循 禽经注：“鴽，蜀陇谓之循。”
15. 篱鷃 禽经注：“鷃，篱鷃也。”
16. 鷃雀 禽经注：“鷃雀，鷃也。”
17. 鷃 明代洪武中撰正韵：“鷃（音晏），一名鹌。”
18. 罗 本草纲目：“鹑，其卵初生谓之罗。”
19. 早秋 本草纲目：“鹑，至秋初谓之早秋。”
20. 白唐 本草纲目：“鹑，中秋以后谓之白唐。”

鹌鹑为候鸟，古人也知道，但不详其迁移习性，月明夜移徙现象。尤其对于平时不高飞翱翔以及笨重的体形等不敢相信它们能远飞，故以化生解说，见于诸多记载。战国魏襄王墓出土之竹简汲冢周书曰：“清明又五日，田鼠化为鴽，田鼠不化鴽，国多贪残。”

战国列御寇撰列子天瑞篇亦曰：“田鼠之为鹑也。”

礼记月令篇曰：“季春之月，田鼠化为鴽。”

汉代戴德整理大戴记云：“田鼠化为鴽。鴽，鹌也，变而之善，故尽其辞也。鴽为鼠，变而之不善，故不尽其辞也。”

本草纲目亦一则，几乎为杜撰，曰：“鹑，始由虾蟆海鱼所化，终即自卵生，故有斑而四时常有焉。鷃也，始由鼠化，终复为鼠，故无斑而夏有冬无焉。本原既殊，性疗当别，何可混邪。”

鹌鹑，非繁殖期和迁徙群栖群飞。但繁殖期雄鸟有相斗习性，尤其在笼里尤甚，禽经曰：“鴽，鹑。野则义，豢则搏。”

在台湾另有分布小鹌鹑Coturnix chinensis（鸟类网注：学名现调整为蓝胸鹑，Excalfactoria chinensis，King Quail），为很可爱小鸟。全长13.5公分，腮、喉部黑白斑纹分明。夜半鸣声响亮，因名五更。清乾隆年间，董天工撰台海见闻录（公元1753年）有如下记载：

台湾的小鹌鹑（蓝胸鹌鹑）

“五鸣，一名五更，大如鹌鹑。雄者项下有黑白文，如太极图。每漏下一鼓，即鸣三五声。土番曰：“标标”，以其音相似也。

诸罗（今之嘉义）陈司训绳诗：“标标引嗉自呼名，太极平分似绘成，二十五声随漏滴，底须侵晓候鸣。””

外双溪故宫博物院藏宋代画家李十忠所画之“野菊秋鹑”绘两只鹌鹑在花竹下漫步觅食，古代画家画鸟兽，牠们往往寓有特殊意义，如鹌鹑之鹌与安同音，如果是稻禾和鹌鹑图，禾和和，鹌和安，成为安和图。

鹌鹑Coturni xcoturnix，雄鸟夏羽头顶黑色，各羽缘赤褐色，头中央线淡软皮色，脸部暗砖红色。肩、背及腰有V字形赤白色斑、翼褐色。眼前及眉斑白色，上胸褐赤色，有白色纵斑，以下褐黄色，冬羽，脸与喉部较淡色。雌鸟全年羽色和雄鸟冬羽相近似。本草纲目所云：“无斑者为鹌”为杜撰。

分布于亚、非、欧三洲，在中国繁殖于东北、蒙古、新疆、，秋冬季遍布全国。据黑田（1933）曰：“鹌鹑，秋季迁徙时在南汉州高梁园捕获很多；为主要猎鸟。10月初旬在旅顺清早市场每天交易达900只。秋季猎期大约捕获28,000只。”

鹌鹑

科别：雉科
学名：Coturnix
英文：Quails.

【来源】《鸟与史料》【作者】周镇/台湾