鸟与史料——食火鸡

位于爪哇之西，苏门答腊东部，今之浡淋邦，昔称为三佛齐国，于明初曾向中国进贡。郑晓撰吾学编一书里记录三佛齐国所贡之食火鸡形态与生态等情形，曰：“洪武初（公元1368年）三佛齐国贡火鸡。大于鹤，高三四尺，颈、足亦似鹤，锐嘴，软红冠，毛色如青羊，足二指，利爪，能伤人腹致死，食火炭。”
又明朝宦官郑和下西洋时，曾为通译之马观，回国后撰写之瀛涯胜览（按，郑和之第七次西航为公元1430年）里亦有如下记述：

“三佛齐产火鸡，大于鹤，颈亦过长，软红冠，锐嘴，毛色如青羊，脚长黑色，爪甚利，能伤人腹致死，食炭，虽系之不死。”

食火鸡，吞食小砾石为助消化，亦“食炭”似而讹为食火，因而名食火鸡。

清朝宫廷画家扬大章于乾隆39年甲午（公元1774年）供职内廷时，画一轴群卉下有一对食火鸡与雏鸟图，名额摩鸟。现藏于外双溪故宫博物院。该图有一篇额摩鸟记，记述曰：“西洋人所记额摩鸟图说云，额摩鸟古今图籍未载。西洋旧无此种，于其国一千五百九十七年，当明万历二十五年丁酉红毛国人始得自嘎拉巴海岛，来西洋，云即彼国亦罕觏也。后六年，红毛国人复于嘎拉巴得二鸟，皆不能畜，当本朝康熙十年辛亥，有胜老楞佐海岛头目，自印度国估舶购得，献之佛朗机亚（按，明人称葡萄牙人为佛朗机亚）国王，畜之四年死。国王命工详图其状，鸟高五尺五寸，自项至颈一尺五寸，俱无毛惟脑后短毛其稀，头绿颈翠，其连背处下及嗉皆红紫色，嗉下垂赘肉两片，长寸二分，广六分许，下圆如茄袋，亦红紫色。嘴上下略同他鸟，顶冠高三寸，骨自顶稜起至嘴左右三分如裂，形色坚致若牛角。近嘴两孔为鼻。其目大六七分。睛正圆外黄晕类狮子睛，其光色如金刚石也。目上眉弯如月。两耳孔大三四分，显豁呈露，其旁微有黑毛。舌入喉间，长可五毛许。翅藏两毛下甚小，有大管五，黑色而无翎，排次如人指，长约三四寸。自背至膝上毛皆麤散作黑绛色，仿佛熊豕毛长数寸，两毛生一管中，不类他鸟翎羽，故仅足蔽体，无助飞腾也，尻形如鹤而不生长翎，胫以下似麟甲圆经寸许，似鹤胫而大，足三趾无距，爪坚实有力。红毛人言能向后攫物，又言每岁脱毛时冠亦随脱，又言无舌无翅，验之皆不足信也。

此鸟在嘎拉巴名额摩，在佛朗机名：格素尔。性极驯，以手抚之，依人而立，与以诸物皆就食，而常饲则惟蔬谷亦爱食鱼，饮啄必仰首而吞。盖以舌在喉间，不能舐取耳。

乾隆帝咏额摩鸟，书于此轴玉池，即装裱上方处曰：“嘎拉巴之鸟，其邦觏己难，忽随番舶到，因命绘形看，佛朗机人识，大红海岛攒，具图还具说，惟悉复惟殚。性善弗为极，善炎最畏寒，通身毛作绛， 垂嗉肉标丹。翅秃那能翥，尻颇亦安，讶成无翼至，曾匪有心干。世乐休征瑞，古初未记官，珍禽虽不育，聊作异闻观。”

按，“佛朗机名：格素尔”为Franks，即葡萄人称此鸟类为Cassowary。

食火鸡，一属三种。分布于北澳以及新机内亚和其附近诸岛屿。牠们和其他地栖鸟类特征相似，胸筋发育不良，胸骨没有龙骨突起，呈平胸等，亦因非飞鸟，故翼羽缺劲性，羽毛柔软，具有光辉。

又额摩鸟记一文中所云“两毛生一管中，不类他鸟翎羽”一则，是食火羽毛显著的特征。

全长132～165公分，体重大约80公斤。体黑色，头冑部骨质，呈金字塔形、三角形或平顶形。此头冑于奔走在丛林中时可保护其头部安全。头颈部裸出无毛，呈淡绿蓝色，前颈下方有一对肉裾，疣状皱皮，呈紫色。喙锐，脚粗大具3趾。吾学编之“足二指”为非目击笔墨。按，走鸟类中除了鸵鸟为2趾外，其余鸟类大抵为3趾。翼羽退化，有缺羽瓣之5羽轴。尾亦退化，毛呈光辉。

食火的脚，可能是所有鸟类中最要命的武器，内趾藏有长长的刀锋形趾爪，吾学编云：“利爪，能伤人腹致死。”

栖息于森林，能快速奔跑。可在灌丛中以时速50公里的速度驰跑。休息时将脚弯曲，亦能渡游大河。雄鸟之性极凶暴。

1雄1雌制，筑巢于地上凹处，铺树叶或草茎等，生3～6个淡绿色卵，表面呈暗鲜绿色粒状。育雏为雄鸟之职。食物为落在地上果实、昆虫及甲壳等。

食火鸡科

科别：食火科
学名：Casuarius
英文：Cassowarys.

【来源】《鸟与史料》【作者】周镇/台湾